九州は、日本の中でも暖かい「暖地」にあたります。関東向けの本やカレンダーを見て同じ時期にまくと、1か月ほどずれてしまう野菜もあります。
この記事では、九州・鹿児島（暖地）で育てる38種類の野菜について、月ごとに「何をまくか」「何を植えるか」を1枚の早見表にしました。あわせて、鹿児島県の資料と時期がずれている野菜も、表にして並べています。
九州は「暖地」：区分のしかた
種苗会社の栽培資料では、日本を寒地・寒冷地・中間地（温暖地）・暖地に分けて、まく時期を書いています。このサイトのアプリ「まきどき｜うえどき」では、福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島・沖縄と、四国4県を「暖地」としています。
同じ九州でも、山あいの高原は涼しく、海沿いは暖かいので、寒い場所ほど「1つ寒い区分」（中間地）の時期を参考にすると合いやすくなります。
月ごとの種まき・植え付け早見表（暖地）
| 月 | 種まき | 苗・種いも・球根の植え付け |
|---|---|---|
| 1月 | — | — |
| 2月 | トマト・なす・ピーマン・ほうれん草・レタス・キャベツ・白菜・ブロッコリー・えんどう・パセリ | — |
| 3月 | トマト・なす・ピーマン・ゴーヤ・かぼちゃ・とうもろこし・スイカ・ズッキーニ・小松菜・ほうれん草・レタス・キャベツ・白菜・ブロッコリー・大根・にんじん・かぶ・ラディッシュ・ネギ・えんどう・パセリ・にら | キャベツ・白菜・ブロッコリー・じゃがいも・みょうが |
| 4月 | トマト・きゅうり・枝豆・いんげん・オクラ・ゴーヤ・かぼちゃ・とうもろこし・スイカ・ズッキーニ・小松菜・ほうれん草・白菜・大根・にんじん・かぶ・ラディッシュ・ネギ・しそ・バジル・パセリ・にら | トマト・なす・ピーマン・ゴーヤ・かぼちゃ・キャベツ・白菜・ブロッコリー・じゃがいも・里芋・みょうが |
| 5月 | きゅうり・枝豆・いんげん・オクラ・ゴーヤ・かぼちゃ・とうもろこし・ズッキーニ・小松菜・ほうれん草・ラディッシュ・ネギ・しそ・バジル・落花生 | トマト・きゅうり・なす・ピーマン・ゴーヤ・かぼちゃ・スイカ・白菜・さつまいも・里芋・バジル・しょうが |
| 6月 | きゅうり・枝豆・いんげん・ゴーヤ・小松菜・ネギ・しそ・バジル・落花生 | トマト・きゅうり・ゴーヤ・かぼちゃ・スイカ・さつまいも・バジル |
| 7月 | きゅうり・枝豆・いんげん・小松菜・キャベツ・ブロッコリー・バジル | きゅうり・ゴーヤ・さつまいも・バジル |
| 8月 | いんげん・小松菜・レタス・キャベツ・白菜・ブロッコリー・大根・にんじん・バジル・パセリ | きゅうり・キャベツ・ブロッコリー・バジル |
| 9月 | 小松菜・ほうれん草・レタス・キャベツ・白菜・大根・にんじん・かぶ・ラディッシュ・たまねぎ・ネギ・パセリ・にら | キャベツ・白菜・ブロッコリー・じゃがいも・バジル |
| 10月 | 小松菜・ほうれん草・かぶ・ラディッシュ・たまねぎ・ネギ・そら豆・えんどう・にら | キャベツ・白菜・にんにく・いちご・バジル・みょうが |
| 11月 | 小松菜・そら豆・えんどう | たまねぎ・いちご・みょうが |
| 12月 | えんどう | たまねぎ・みょうが |
家庭菜園アプリ「まきどき｜うえどき」の元データ（アタリヤ農園の栽培情報）の暖地の期間を、月ごとに並べ直したものです。月のうち1旬（10日）でも期間にかかる野菜を載せています。じゃがいも・さつまいも・里芋は「種いも」、にんにく・しょうが・みょうがは「球・根茎」の植え付けです。1月は、この表の野菜では、種まきや植え付けの期間にかかるものがありません。
この表の使い方
- 表に出た月は「その月のどこかで可能」という意味です。前半・後半の細かい旬は、アプリや種袋で確かめてください
- 夏野菜（トマト・なす・ピーマンなど）は、種から育てると2〜3月にまきはじめます。苗を買う場合は、4〜5月の植え付けが目安です
- 秋まきの葉もの・根菜は、9〜10月に集中しています。まき遅れた場合はこちらの記事、10月中旬以降にまけるものは秋まき野菜の一覧を見てください
県の資料とのずれ：半月ほどちがうことがある
上の表の元データと、鹿児島県の資料（有機百培）の作型を比べると、野菜によっては半月ほどずれるものがありました。時期の資料は、調べた地域や品種、栽培の方法（マルチやトンネルの有無）で少しずつちがうためです。
| 野菜 | アプリの元データ（暖地） | 鹿児島県の作型 |
|---|---|---|
| ブロッコリー（秋） | 種まき 7月下旬〜8月下旬／苗の植え付け 8月下旬〜9月下旬 | 種まき 8月下旬〜9月下旬／定植 9月上旬〜10月中旬（秋まき） |
| たまねぎ | 種まき 9月中旬〜10月上旬／苗の植え付け 11月中旬〜12月上旬 | 種まき 9月中旬〜下旬／定植 11月上旬〜中旬（普通） |
| そら豆 | 種まき 10月下旬〜11月下旬 | 種まき 10月中旬〜下旬（秋まき春どり） |
| にんにく | 植え付け 10月上旬〜10月下旬 | 植え付け 10月（マルチ栽培） |
鹿児島県「有機農業の手引き『有機百培』」有機野菜栽培事例（2019年）の作型。ブロッコリーは「秋まき」の作型（夏まきではありません）。
ずれがあるときは、種袋の「まきどき」を第一にしてください。種袋は、その品種に合わせて書かれています。この表は、「どの月に動きはじめるか」をつかむための目安として使うのがおすすめです。
九州で気をつけたいこと
- 暑さの影響を受けやすい：にんにくは、地温22〜25℃になると発芽が悪くなります（鹿児島県）。ほうれん草は、25℃以上で発芽率が下がります（タキイ種苗）。秋まきは、暑さが落ち着いてからにします
- とう立ち・冬越しの管理：寒くなってから種をまく野菜は、低温でとう立ちしやすいものがあります（小松菜は、13℃以下の低温が続くと花芽ができる。タキイ種苗）
- 害虫が多い時期は防虫ネット：鹿児島県の資料では、小松菜・みずなの害虫は春と秋に多く、防虫ネットが有効とされています
月ごとのくわしい記事
- にんにくの植え付け時期【鹿児島・九州】（10月）
- 玉ねぎの植え付け時期【九州・鹿児島】（11月）
- そら豆の種まき時期と育て方（10〜11月）
- えんどう・スナップエンドウの種まき時期（10〜12月）
- ほうれん草・小松菜をプランターで育てる（9〜10月）
アプリなら、都道府県を選ぶだけ
この早見表は、家庭菜園アプリ「まきどき｜うえどき」と同じ元データです。アプリでは、お住まいの都道府県を選ぶだけで、198種類の野菜の時期が地域に合わせて見られます。時期は旬（10日）単位で表示され、いま まける野菜は「わたしの野菜」の上に並びます。さらに、自分の畑に合わせて時期を前後にずらすこともできます。無料で使えます。iPhone は App Store、Android は Google Play で「まきどき」と検索してください。
出典
- 鹿児島県「有機農業の手引き『有機百培』」有機野菜栽培事例：https://www.pref.kagoshima.jp/ag04/sangyo-rodo/nogyo/gizyutu/kankyo/yuuki/yuukihyakubai.html
- タキイ種苗「野菜栽培マニュアル」：https://www.takii.co.jp/tsk/manual/index.html
- 地域別の時期：まきどき｜うえどき（アタリヤ農園の栽培情報をもとに作成）
時期はその年の気温や畑の場所で前後します。種袋の適期もあわせて見てください。
