そばの種まき時期【地域別】

そばの栽培カレンダー（地域別）

緑が種まき、青が苗を植える、だいだい色がとれる時期です。1か月を上旬・中旬・下旬に分けています。

そばの時期の早見表

寒地北海道	種まき　5月下旬〜5月下旬（夏そば（春まき）） とれる時期　9月下旬〜9月下旬（夏そば（春まき））
寒冷地東北6県・新潟県・長野県	種まき　7月下旬〜8月上旬（秋そば（夏まき）） とれる時期　—
中間地関東・中部・近畿・中国など	種まき　4月下旬〜4月下旬（夏そば（春まき））・8月中旬〜8月下旬（秋そば（夏まき）） とれる時期　11月上旬〜11月上旬（秋そば（夏まき））
暖地四国・九州・沖縄	種まき　3月下旬〜4月上旬（夏そば（春まき））・8月下旬〜8月下旬（秋そば（夏まき）） とれる時期　6月上旬〜6月中旬（夏そば（春まき））・11月下旬〜11月下旬（秋そば（夏まき））

同じ県でも、山の上は1つ寒い区分、海沿いの暖かいところは1つ暖かい区分で見ると合いやすくなります。品種（早生・晩生）でも前後するので、最後は種袋の時期も見てください。

時期は、農研機構 ソバ春まき栽培マニュアル 令和元年版、新発田農業普及指導センター 普通そばの基礎的な栽培方法、長野県 松本農業をもとにした目安です。その年の気温や畑の場所で前後します。